Maria Cristina Solfizi
Storia di un incanto
Nessuno è in grado di indicare con certezza quando gli uomini cominciarono a trasformare l’uva in vino, quando scoprirono le straordinarie virtù che erano nascoste nello schiacciare gli acini con le mani e farli fermentare e quando il consumo del vino cominciò a legarsi ai culti religiosi, ad intrecciarsi con quelli sociali e a irrompere nelle arti.